RUSTIC BREAD

BAMAK a puesto a punto un sistema informatizado para la direccion y el control de las líneas de panificacion, con la posibilidad de seleccionar los datos de proceso por recetas pre-memorizadas para cada tipo de pan. En la fabricacion de sus instalaciones BAMAK atribuye particular importancia a la eleccion de los materiales empleados, a la seguridad y a la facilidad de mantenimiento.

1. Dough feeling group for
soft dough

2. Pinning group with eletronic
controlled portioning device

3. Double face
(flat/pocket) trays loader

4. Loading oven front

5. Unloading oven front
with superposed proofing
chamber

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